Пшеничная крупа широко используется в кулинарии, блюда из нее вкусны и просты в приготовлении. Ценные свойства блюд из пшеничной крупы объясняются содержанием большого количества витаминов и минералов, каждый из которых выполняет свою функцию. Крупу получают из пшеничных зерен путем дробления. Такой процесс изготовления максимально сохраняет в продукте наибольшее количество полезных компонентов.